PIMENT N°8, POUR PROFITER DES TENDANCES (12/10/2016)


piment 8Pour rester dans la course et séduire des consommateurs de plus en plus exigeants, il faut savoir garder un temps d’avance. Piment a vocation à attirer l’attention des restaurateurs sur les tendances qui vont marcher pendant les prochains mois, donc les produits sur lesquels il faut probablement miser pour ne pas manquer sa saison : des produits de terroir qui répondent aux attentes d’authenticité des clients, adaptables aux plateaux à partager de plus en plus populaires ; une nouvelle génération de garnitures, dont la fameuse pomme de terre Hasselback, la nouvelle star des bistrots ; des fromages pour faire fondre de plaisir les amateurs…

Un recueil d’idées, une source d’inspiration bien utile pour préparer la saison automne-hiver. Piment est disponible auprès de la force de vente Relais d’Or.