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Appareil pour panna cotta UHT

Appareil pour panna cotta UHT

Composition
Dessert italien au bon goût de crème A base de lait entier, crème (42 %) à 15,5 % de MG , sucre 10 parts par litre environ
Mise en oeuvre
Verser le contenu dans une casserole. Chauffer à feu doux avec un fouet jusqu'à 70°C puis verser dans des ramequins. Réserver au frais et laisser refroidir pendant 3 heures.
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