Page 6 - Saveurs Gourmandes 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
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Compressé de saumon fumé, épinard & algues
Pièce cocktail à base de saumon fumé (62 %), épinard (21 %), mélange de graines (tournesol, sésame, lin brun, lin jaune, millet, pavot bleu), œufs de truite, algues
(0,9 %, laitue de mer, dulse, Nori) et aromates.
Poids unitaire 10 g environ.
Mini canelés salés
Assortiment de 2 recettes de canelés salés : - 30 tomate/basilic
- 30 aubergine/parmesan.
L'ASTUCE DU CHEF
Le canelé, produit emblématique de la gastronomie française
est ici décliné en version salée.
À déguster aussi bien froid
que tiède pour plus de moelleux.
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