Page 83 - Saveurs Gourmandes 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
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LES GARNITURES
Huile de noix
Assemblage d’huiles de noix vierge concentrée (40 %) et raffinée (60 %). Bidon métal de 50 cl/460 g.
Crème au vinaigre balsamique
de Modène
Crème à base de moût de raisin cuit, vinaigre balsamique de Modène (39 %).
Assaisonnement au beurre
ail et persil
Une farce généreuse et savoureuse à base de beurre (76 %), d’ail et de persil.
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