Page 97 - Saveurs Gourmandes 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
P. 97

Une création
“LA CHOCOLAT SURPRISE*”
Feuilles de génoise nature à retrouver en page 94
Crayon chocolat noir
Bâtonnet forme « crayon » à base de chocolat noir, Mona Lisa. Longueur 10 cm.
225 pièces environ par boîte.
Framboises Willametta à retrouver en page 95
Vous pouvez remplacer
le cœur marron par un cœur sorbet fruits des bois
Crème glacée chocolat noir
Crème glacée chocolat noir (dont 2 % de chocolat noir à 70 % de cacao d’Équateur).
Crème glacée chocolat au lait
Crème glacée au chocolat au lait (dont 6 % de chocolat au lait) avec des copeaux de chocolat au lait (4 %).
Crème glacée marron
Crème glacée châtaigne avec des morceaux de châtaigne confite (7 %) avec arôme naturel.
96


































































































   95   96   97   98   99