Page 21 - La Sélection des Saveurs Automne/Hiver 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
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Les Produits de la Mer
Nouveau / Saison
Cdt.
10 x 1 kg
1kg 1kg 800 g 800 g 10x1kg
4 kg 12 pces
1kg 1kg 1kg
1kg
12 kg 4 brq
4kg 5kg 3kg 3kg
1kg
2kg 5/7 kg 1kg 4x1kg 8x1kg
10 kg 10 kg 10 kg 5kg 5kg 900 g 1kg 1kg
15 kg 15 kg 15 kg 900 g
Prix € HT
CT Unit HT
Précommande
Fourn. Code Désignation
AUTRES CRUSTACÉS – CRUS
Cdt. U.V
45/60 / kg
10/15 / bte 16/20 / bte 20/30 / kg 30/40 / kg 1 kg
400 g
350 g
260/320 g
400/600 g
250 g
500 g
150/200 u/ kg
40/60 /kg 300/500 / kg 200/300 / kg
60/80 pces /kg
800 g 48 pces
1 kg 80/120 g 10/13 cm 1 kg
8/12 / kg 60/80 / kg 5/7 kg
1 kg
1 kg
1 kg
400/1000 g et+
200/400 g 100/200 g 200/400 g 150/200 g 100/200 g 20/40 /kg 40/60 /kg
1200/1500 g 500/1000 g 300/500 g 10/40 g
Origine
Espagne
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Océan Atlantique Nord-Est n°28
Océan pacifique n°87
Océan Atlantique Nord-Ouest n°21
Océan Atlantique Nord-Ouest n°21
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Corée/ Thaïlande Tr. Viêtnam Chine
Espagne
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Chili
Chili
Nouvelle-Zélande Tr. France
Mer noire
Océan Pacifique
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Océan Atlantique Sud-Ouest n°41
Océan indien n°51/57
Espagne
Océan Atlantique Sud-Ouest n°41
Océan Atlantique Sud-Ouest n°41
Océan Indien n°51
Océan Atlantique Centre-Est n°34
Océan Atlantique Centre-Est n°34
Océan Atlantique Centre-Est n°34
Océan Pacifique n°71
Océan Pacifique n°71
Océan Pacifique n°71
Océan Pacifique n°51/57/71
Océan Atlantique Sud-Ouest n°41
Océan Indien n°51 Océan Indien n°51 Océan indien n°51 Océan Indien n°51
Mini Cde U.Fact.
brq kg
bte bte bte bte brq kg brq kg sht kg
bloc kg
pce pce 3kg bloc kg 5kg pce kg 5kg pce kg sht kg sht kg
13350
13225 13223 13234 13236 12408
Ecrevisses de Louisiane sous glace (procambarus clarkii)
Langoustines Premium (nephrops norvegicus) Langoustines Premium (nephrops norvegicus) Langoustines (nephrops norvegicus) Langoustines (nephrops norvegicus)
Petits crabes verts (carcinus maenas)
LES PRODUITS DE LA MER
AUTRES CRUSTACÉS – CRUS
13346 13217 13233 13320 13342 13372 13351
Chair et pattes de crabes des neiges (paralomis granulosa) Homard américain sous filet (homarus americanus)
Chair de homard haché (homarus americanus)
Tourteau sous vide (cancer pagurus)
Bâtonnets de surimi de poisson aromatisés au crabe Miettes de surimi saveur crabe
Queues d’écrevisses IQF (procambarus clarkii)
20x500g 10x1kg
LES MOLLUSQUES
MOULES DÉCOQUILLÉES CUITES
13378 13301 13391
Moules 1/2 coquilles cuites (Mytilus galloprovincialis) Moules décoquillées cuites (mytilus edulis)
Moules décoquillées cuites (mytilus chilensis)
sht kg sht kg sht kg
sht kg
bte kg brq brq
brq kg crt kg crt kg crt kg
sht kg plaque kg crt kg brq kg sht kg sht kg
crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg sht kg sht kg sht kg
crt kg crt kg crt kg sht kg
MOULES ENTIÈRES CUITES
13305 Moules pleine eau cuites sous-vide (mytilus chilensis) MOULES / CRABES TRANSFORMÉS
13304 Moules demi-coquilles (perna canaliculus)
13308 Moules farcies (mytilus edulis) COQUILLAGES
13303 Telline entière crue (Donax trunculus) 13362 Palourdes Pacifique crues (taweda gali) 13366 Couteaux de Hollande crus (ensis spp) 13309 Bulots cuits (buccinium undatium)
ENCORNETS
13330 13326 13370 13334 13333 13903
SEICHES
13328 13325 13324 13341 13389 13323 13365 13336
POULPES
13368 13329 13335 13327
Tubes d’encornets de Chine IQF (illex illecebrosus) Blancs d’encornets (illex illecebrosus)
Lamelles d’encornets gigas (illex dosidicus gigas) Lamelles d’encornets (illex illecebrosus)
Anneaux d’encornets (illex illecebrosus)
Calmars Patagonie néttoyes (loligo spp) 9/12 cm
Seiches entières (sepia officinalis) - Afrique (selon disponibilité) Seiches entières (sepia officinalis) - Afrique (selon disponibilité) Seiches entières (sepia officinalis) - Afrique (selon disponibilité) Seiches entières (sepia pharaonis) - Asie
Seiches entières (sepia pharaonis) - Asie
Seiches entières (sepia pharaonis) - Asie
Petites seiches nettoyées entières IQF (seppia spp) Petites seiches nettoyées entières IQF (sepia pharaonis)
Poulpes entiers nettoyés (octopus vulgaris) Poulpes entiers nettoyés (octopus vulgaris) Poulpes entiers nettoyés (octopus vulgaris) Baby Octopus (octopus spp)
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