Page 23 - La Sélection des Saveurs Automne/Hiver 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
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12213 12214 52462 12229 12228 12242 12244 12249 12224 12274 12275 12237 12239 12236 52228 52308 12260 12248
Désignation
Filet de cabillaud avec peau pêche française (gadus morhua) Filet de cabillaud avec peau pêche française (gadus morhua) Filet de cabillaud avec peau sous vide (gadus morhua)
Filet de bar avec peau (dicentrarchus labrax)
Filet de bar avec peau (dicentrarchus labrax) Filet de dorade Royale Premium (sparus aurata)
Filet de dorade Royale (sparus aurata)
Filet de dorade grise (spondyliosoma cantharu)
Filet de colin lieu avec peau pêche française (Pollachius)
Filet de morue dessalée (gadus morhua)
Filet de morue dessalée (gadus morhua)
Filet de rouget barbet, IQF, sans arêtes (parupeneus heptacanthus) Filet de rouget barbet, IQF, sans arêtes (parupeneus heptacanthus) Filet de rouget barbet, IQF, sans arêtes (parupeneus heptacanthus) Filet de saumon Bömlo trim D écaillé
Filet saumon avec peau Trim C
Filet de saumon Atlantique (salmo salar)
Filet de Saint-Pierre (zeus faber)
Cdt. U.V
450/900 g 900get+ 800 g 140/160 g 120/160 g 140/160 g 120/140 g 120/200 g 225/450 g 500/1000 g 100/500 g 80/120 kg 40/80 g 20/40 g 1,2/1,4 kg 900/1200 g 200/300 g 170/190 g
40/60 g 20/40 g 10/20 g 10/20 g 10/20 g 5/10 g
Origine
Océan Atlantique Nord-Est n°27 Océan Atlantique Nord-Est n°27 Océan Atlantique Nord-Est n°27
Turquie Turquie
Turquie
Turquie
Océan Atlantique Nord-Est n°27 Océan Atlantique Nord-Est n°27 Océan Atlantique Nord-Est n°27 Océan Atlantique Nord-Est n°27 Océan Indien et Pacifique Océan Indien et Pacifique Océan Indien et Pacifique
Norvège
Chili/Norvège/ Ecosse Océan Pacifique n°61 Océan Pacifique n°61
Pays de l’Est Pays de l’Est Pologne Pays de l’Est Pays de l’Est Pays de l’Est Pays de l’Est Pays de l’Est Islande Elevé en France Elevé en France Leman
Cdt. Mini Cde U.Fact.
7kg crt kg 7kg crt kg
Prix € HT
CT Unit HT
FILETS AVEC PEAU – POISSONS D'EAU DOUCE
10 kg 3kg 5kg
5kg 5kg 5kg 5kg 5kg 5kg 5kg 5kg 3kg 3kg 2kg 5kg
pce kg crt kg crt kg
crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg
12256 12257 12271 12295 12255 12291 12263 12258 12251 12268 12266 12253
Filet de perche (perca fluviatilis)
Filet de perche (perca fluviatilis)
Filet de perche (perca fluviatilis)
Filet de perche en plaque (perca fluviatilis) Filet de perche (perca fluviatilis)
Filet de perche (perca fluviatilis)
Filet de sandre (sander lucioperca)
Filet de sandre (stizostedion lucioperca)
Filet d'omble chevalier avec peau (Salvelinus Alpinus)
Filet de truite arc-en-ciel à chair rose (oncorlynchus mykiss), avec peau sans arêtes
Filet de truite arc-en-ciel à chair rose (oncorlynchus mykiss) Filet de féra (coregonus)
12263
300/500 120/170 400/600 600/900 150/200 150/300
g g g g g g
Les Produits de la Mer
1,6 kg 5kg 5kg 7kg 3kg 5kg 7kg 5kg 5kg
pce kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg
LES PRODUITS DE LA MER
1 pce kg 10 kg sht kg 10 kg sht kg
1 pce kg
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