Page 25 - La Sélection des Saveurs Automne/Hiver 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
P. 25

Les Produits de la Mer
Nouveau / Saison
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Fourn.
Code
Désignation
Cdt. U.V
Origine
Cdt.
Mini Cde
U.Fact.
Prix € HT
CT Unit HT
12173
12146 12165 12167 12181 12161 12168 12207
12171
12145
12152
12191
12283
12135
52452
12185
Dos d’églefin (melanogrammus aeglefinus)
Dos de cabillaud, sans peau et sans arêtes (gadus morhua)
Dos de cabillaud, sans peau et sans arêtes (gadus morhua)
Dos de colin (lieu), sans peau et sans arêtes (pollachius virens) Portion de filet de cabillaud, sans peau et sans arêtes (gadus morhua) Dos de colin Alaska sans peau (theragra chalcogramma)
Dos de colin Alaska sans peau (theragra chalcogramma)
Cœur de colin Alaska sans peau (theragra chalcogramma)
Cœur de filet de merlu du Cap sans peau (merluccius paradoxus/ capensis)
Pavé de hoki Nouvelle-Zélande sans peau (macruronus novaezelandiae)
Pavé de saumon Atlantique sans peau (salmo salar)
Pavé de saumon keta du Pacifique, sans peau (oncorhynchus keta)
140/160 g
150/200 g 140/160 g 140/160 g 120/140 g 120/140 g 100/120 g 120/140 g
120/140 g
120/140 g
120/140 g
100/140 g
5/20 g
2/4 kg
2/4 kg
1,2 kg
Océan Atlantique Nord-Est n° 27
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Océan Atlantique Nord-Est n°27
Océan Pacifique n°71
Océan Pacifique n°61/67
Océan Pacifique n°61/67
Océan Atlantique sud-est n°41
Océan Pacifique n°81
Norvège
Océan Pacifique n°61/67
Pays de l'Est
Océan Indien n°51/57
Océan Pacifique n°71
Océan Pacifique sud n°87
5kg
3kg 5kg 5kg 5kg 5kg 5kg 5kg
5kg
5kg
3kg
5kg
3kg
3 pces
1
4 kg
crt kg
crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
pce pce
crt kg
52460
Dos de cabillaud sans peau (gadus morhua)
200get+
Océan Atlantique FAO 27
10
brq
kg
12204
Cœur de colin/lieu sans peau (pollachius virens)
140/160 g
Océan Atlantique Nord-Est n°27
5kg
crt
kg
12155
Pavé de dorade coryphène sans peau (coryphaena hippurus)
140/160 g
Océan Pacifique n°71/87
3kg
crt
kg
12162
Pavé de perche du Nil sans peau (lates noliticus)
140/160 g
Tanzanie/Kenya
3kg
crt
kg
12151
Pavé de saumon sauvage keta du Pacifique, sans peau (oncorhynchus keta)
140/160 g
Océan Pacifique n°61/67
3kg
crt
kg
JOUES
Joue de sandre sans peau (sander lucioperca)
Longe thon (thunnus albacares) sans peau
Longe de thon albacore sashimi (thunnus albacares)
Cœur de longe d’espadon sans peau sans arêtes Premium (Xiphias Gladius)
12297
Joue de cabillaud sans peau (gadus morhua)
15/40 g
Océan Atlantique Nord-Est n°27
3kg
crt
kg
LONGES
12157
Cœur de longe de thon Pêche Francaise sans peau sans arêtes
1,8 kg
Océan Indien n°51
2
crt
kg
52454
Préparation de longe de thon Albacore sous vide (thunnus albacares)
2/4 kg
Océan Pacifique FAO n°71
1
pce
kg
12179
12165
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LES PRODUITS DE LA MER


































































































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