Page 41 - La Sélection des Saveurs Automne/Hiver 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
P. 41

LES TARTARES ET LES CARPACCIOS
La Viande
Nouveau / Saison
Précommande
Fourn.
Code
Désignation
Cdt. U.V
Origine
Cdt.
Mini Cde
U.Fact.
Prix € HT
CT Unit HT
56191
56195
56008
56006
56182
14505
56174
14650
14621
56180
14638
14639
14623
14942
14625
14616
14620
14660
14656
14611
14606
14614
Tartare pur bœuf race charolaise VBF
Tartare pur bœuf VBF
Tartare de taureau VBF
Carpaccio de bœuf individuel forme assiette VBF
Carpaccio de bœuf individuel forme assiette Black Angus (pré-mariné)
Steak haché du boucher race charolaise VBF rond
Steak haché du boucher race charolaise 15 % MG VBF rond
8x180g
8x150g
8x180g
4x75g
20x70g
6x180g
40x150g
34x180g
8x150g
20 x150g
20 x150g
50 x120g
40 X125g
60 x100g
60 x100g
1kg
100 g
45g
20x150g
150 g
100 g
France
France
France
France
Tr. France
France
France
France
France
France
France
France
France
France
France
France
UE
UE
Irlande
UE
UE
1,44 kg
1,2 kg
1,44 kg
300 g
1,4 kg
1,08 kg
6kg
6,12 kg
1,2 kg
3kg
3kg
6kg
5kg
6kg
6kg
6kg
6kg
5.4 kg
3kg
6kg
6kg
crt kg
crt kg
crt kg
pce kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
sht kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
crt kg
14642
14508
Tartare pur bœuf coupé couteaux charolais VBF
Steak tartare minute + sauce
Rond de gîte pour carpaccio
8x180g
16x180g
2kg
France
France
UE
1,44 kg
2,88 kg
6kg
crt
crt
pce
kg
56122
Tartare pur bœuf coupé couteaux VBF
8x250g
France
2kg
crt
kg
crt
kg
14510
Carpaccio de bœuf individuel forme assiette (pré-mariné) VBF
20x70g
France
1,4 kg
crt
kg
LES HACHÉS - FRANCE
56172
Steak haché du boucher race charolaise VBF rond
8x150g
France
1,2 kg
crt
kg
14640
Steak haché du boucher 15 % MG VBF
30x200g
France
6kg
crt
kg
Steak haché du boucher 15 % MG VBF
Steak haché du boucher 15 % MG sous
Steak haché du boucher de Savoie VBF
Steak haché du boucher 15 % MG VBF
Steak haché du boucher 15 % MG VBF
Steak haché du boucher 15 % MG VBF
Steak haché du boucher 15 % MG VBF
Steak haché grand cru 15 % MG VBF
Viande hachée égrénée pur bœuf 15 %
Steak haché halal 15 % MG
Steak haché halal 15 % MG
atmosphère VBF rond
rond
rond
14641
Steak haché du boucher 15 % MG VBF rond
20x180g
France
2,7 kg
crt
kg
56198
Steak haché du boucher 15 % MG sous atmosphère VBF
4x(4 x 150 g)
France
6kg
crt
kg
14622
Steak haché du boucher 15 % MG VBF
40x150g
France
6kg
crt
kg
14617
Steak haché grand cru 15 % MG VBF
40x150g
France
6kg
crt
kg
56197
Steak haché du boucher 15 % MG sous atmosphère VBF
4x(4 x 125 g)
France
5kg
crt
kg
14615
Steak haché grand cru 15 % MG VBF
50x120g
France
6kg
crt
kg
56196
Steak haché du boucher 15 % MG sous atmosphère VBF
4x(4x100 g)
France
4kg
crt
kg
56878
Haché de bœuf race charolaise VBF
1,5 kg
France
4
pce
kg
MG VBF
LES HACHÉS ET TRANSFORMÉS – HALAL
14688
Steak haché halal 15 % MG
80g
UE
6kg
crt
kg
LES HACHÉS – UE
Steak haché du boucher Black Angus 20% MG rond
Steak haché 15 % MG
Steak haché 15 % MG
14619
Steak haché du boucher race Simmental 20 % MG rond
20x150g
Tr. France
3kg
crt
kg
14610
Steak haché 15 % MG
120 g
UE
6kg
crt
kg
14604
Steak haché 15 % MG
80g
UE
6kg
crt
kg
14602
Steak haché pur bœuf 20 % MG fast food
45 g
UE
6kg
crt kg
41
LA VIANDE


































































































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