Page 45 - La Sélection des Saveurs Automne/Hiver 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
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LE PORC / LE COCHON / LE PORCELET
LES MUSCLES ET DÉCOUPES
14470 14412
La Viande
Nouveau / Saison
Précommande
Fourn.
Code
Désignation
Cdt. U.V
Origine
Cdt.
Mini Cde
U.Fact.
Prix € HT
CT Unit HT
56423
56433 14417 14433
56444
14410
14426
56440
56477
14402
14404
14449
Carré de porc 8 côtes détalonné VPF porc Rhône Alpes Carré de porc détalonné avec os 10 côtes
Carré de porcelet détalonné
Longe de porc avec os
Rôti de porc échine VPF
Loin ribs de porc IQF
Travers de porc
Côte filet de porc fermier plain air LABEL ROUGE
Côte de porc avec couenne LABEL ROUGE VPF
Côte de porc échine VPF
Abanico de porc ibérique
2,5 kg 3 kg 1,75 kg
10 kg
2,4/2,9 kg
800 g
1,2/2 kg
240/260 g
220/240 g
130/160 g
250 g
France France Espagne
France
France
France
France
France
France
France
Espagne
2 9 kg 7 kg
pce kg crt kg crt kg
56429
14424
14466
14448 14408
14438
Tête de filet mignon de porc VPF Filet mignon de porc
Filet mignon de porc
Rôti de porc longe VPF porc
Travers de porc mariné
LES CÔTES – LES STEAKS ET LES ESCALOPES
Tomahawk de Porc de Montagne
Grillade de porc parisienne VPF Araignée de porc sous vide VPF
Pluma de pata negra
100 g env 300/500 g
400/500 g
2,5 kg
250/300 g
250/300 g
200 g 4x100g
170 g
France France
UE
France
France
France
France France
Espagne
5kg 5kg
4
2
5kg
3,75 kg
5kg 6kg
5kg
crt crt
pce
pce
crt
poche
crt crt
crt
kg kg
kg
56479
1,2 kg
France
poche
kg
1 pce kg
12 kg pce kg
5kg crt kg
1 pce kg
8 x 4 pces poche kg
3kg crt kg
5kg crt kg
6 x 250 g crt kg
56490
Rôti filet de porc fermier plein air LABEL ROUGE
2,6 kg
France
3 pces
poche
kg
56426
Jambon entier avec os saumuré
10 kg
France
1
pce
kg
Travers de porc fermier plein air LABEL ROUGE
2 pces
kg
kg
kg
14447
Côte de porc échine de Montagne VPF
300 g
France
5kg
brq
kg
56431
Côte de porc échine VPF porc
170 g
France
10
brq
kg
kg kg
kg
14334
14412
45
LA VIANDE


































































































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