Page 46 - La Sélection des Saveurs Automne/Hiver 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
P. 46

La Viande
Nouveau / Saison
Précommande
Fourn.
Code
Désignation
Cdt. U.V
Origine
Cdt.
Mini Cde
U.Fact.
Prix € HT
CT Unit HT
56473 14406 56434
56456
56451
56902
56908
14420
56940
14437
56924
56921
14444
Sauté d'épaule de porc fermier plein air LABEL ROUGE Sauté de porc VPF
Sauté de porc VPF porc
Gorge de porc sous vide
Noix de joue de porc sous vide
Rôti de bœuf cuit sous vide
Rôti de porc cuit supérieur sous vide
Noix de joue de porc confite
Carré de porc cuit fumé sans os
Mini roti de jambon avec couenne
Jambonneau rôtissoire sans os
Palette à la diable cuite supérieure avec os
Filet de porc mariné au miel
50 g 70/80 g 60/80 g
1,1 kg
80/120 g
2,25 kg env.
3 kg
50/80 g
2,5 kg
650 g
550 g
1,5 kg
1,4 kg
France France France
UE
UE
UE
Tr. France
Tr. France
Tr. France
UE
France
France
Danemark
2,5 kg 5 kg 2,5 kg
1
1 kg
3
2
6 kg
1
12
6
1
4,8 kg
crt kg
crt kg poche kg
kg kg
poche kg
pce kg
pce kg
crt kg
pce kg
pce kg
brq kg
pce kg
pce kg
56458
14952 Noix de joue de porc crue IQF LE PORCELET
14435
Rôti cuisseau de porcelet
LES VIANDES CUITES
56904
Rôti de veau cuit
40/60 g
2,25 kg
2,8 kg
UE
Espagne
UE
5kg
7,5 kg
4
crt
crt
pce
kg
kg
kg
56906
14411
Rôti de porc cuit
2,2 kg
Tr. France
6kg
pce
kg
56950
Crépine de porc sous vide
Rôti de dinde cuit sous vide
Jarret avant cuit
1kg
2kg
1000 g
56958
Jarreton avant cuit
500 g
France
2
pce
kg
150 g
UE
UE
France
France
1
7
1
kg
pce
pce
kg
kg
kg
56920
Mini-jambonneau arrière avec os doré
12
brq
kg
14414
Palette à la diable cuite, forme rôtie
3kg
Tr. France
5 kg env.
pce
kg
14451
Pulled pork burger
100 g
Irlande
4kg
crt
kg
14418
Noix de jambon marinée au miel et à l’orange
2,35 kg
UE
4,7 kg
pce
kg
14414
14418
LES SAUTÉS ET RÔTIS
LES ABATS / LES PRÉPARATIONS CHARCUTIÈRES
46
LA VIANDE


































































































   44   45   46   47   48