Page 60 - La Sélection des Saveurs Automne/Hiver 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
P. 60

Les Légumes
& Accompagnements
Nouveau / Saison
Précommande
Fourn.
Code
Désignation
Cdt. U.V
Origine
Cdt.
Mini Cde
U.Fact.
Prix € HT
CT Unit HT
16375
Wok pak choi
(pak choy, epinard branche, pousse de haricot mungo, pois croquants, légumes types asiatiques)
2,5 kg
UE
4x2,5kg
sht
kg
16239
16407
16229
16426
16228
16408
16416
16401
16420
16247
16460
16232
16220
16241
16470
Croq’salad sombrero
(maïs, haricot rouge, carotte, céleri, petit pois, haricot vert)
Brunoise de légumes
(céleris-raves, carottes, poireaux, céleri, oignons)
Julienne de légumes
(carottes, céleri, courgettes, romanesco)
Légumes pour pot au feu
(carottes, poireaux rondelles,navets bâtonnets, oignons émincés,céleri)
Légumes couscous
(carottes, courgettes, navets, pois chiches)
Légumes potage
(carottes cubes, poireaux coupés, brisures)
Légumes ratatouille
(tomates en quartiers non pelées)
Macédoine de légumes
(carottes en cubes, haricots mange-tout coupés, petits pois doux, navets en cubes, flageolets fins)
Minestrone
(pommes de terre, carottes, courgettes, garden peas, tomates, chou, haricots mange-tout, poireaux, céleri)
Poêlée de légumes grillés balsamique (légumes grillés : oignons)
Poêlée bretonne
(haricots verts, artichauts, choux fleurs, jeunes carottes, oignons)
Poêlée de brocolis et champignons
(haricots verts, brocolis, poivrons rouges, champignons, oignons)
Poêlée Cordiale Ligne Minute
(haricots verts, céleri rave en bâtonnets, carottes bâtonnets, oignons)
Poêlée du jour angevine
(mélange de légumes : haricots verts extra fins, carottes jaunes, carottes oranges, chou romanesco)
Poêlée forestière
(haricots verts extra fins coupés cuits, fleurettes)
2,5 kg
2,5 kg
2,5 kg
2,5 kg
5kg
2,5 kg
2,5 kg
2,5 kg
1kg
1,5 kg
2,5 kg
2,5 kg
2,5 kg
2,5 kg
2,5 kg
France
Tr. UE
France
UE
France
UE
UE
France
UE
UE
Tr. UE
Tr. UE
France
Tr. UE
4x2,5kg sht kg
4x2,5kg sht kg
4x2,5kg sht kg
4x2,5kg sht kg
2x5kg sht kg
4x2,5kg sht kg
4x2,5kg sht kg
4x2,5kg sht kg
10x1kg sht kg
6x1,5kg sht kg
4x2,5kg sht kg
4x2,5kg sht kg
4x2,5kg sht kg
4x2,5kg sht kg
16231
Brunoise de légumes (carottes, céleri, navets, oignons)
2,5 kg
Tr. UE
4x2,5kg
sht
kg
16418
Jardinière de légumes (carottes cubes, navets cubes)
2,5 kg
France
4x2,5kg
sht
kg
16410
Julienne de légumes
(carottes émincées, céleris raves émincés)
2,5 kg
UE
4x2,5kg
sht
kg
16412
Légumes couscous
(carottes bâtonnets, courgettes cubes, navets bâtonnets, pois chiches précuits, céleris garniture, poivrons verts lanières, poivrons rouges lanières)
2,5 kg
UE
4x2,5kg
sht
kg
16270
Légumes piperade
(tomates, oignons, poivrons rouges et verts)
2,5 kg
France
4x2,5kg
sht
kg
16225
Haricots mange-tout coupés, navets cubes, petits pois doux fins
2,5 kg
France
4x2,5kg
sht
kg
16206
Légumes ratatouille
(tomates, aubergines, courgettes, oignons)
5kg
Tr. UE
2x5kg
sht
kg
16230
Macédoine de légumes
(carottes en dés, pois doux, navets en dés, haricots mange-tout coupés, flageolets, sans ajout de sel), macédoine cuite
5kg
Tr. UE
2x5kg
sht
kg
16717
Poêlée de quinoa et légumes
(quinoa, riz brun, tomates, choux frisés, haricots, soja, oignons rouges, poireaux, avec une sauce aux touches de gingembre, curry et ail)
1kg
UE
10x1kg
sht
kg
16280
Poêlée aux 4 légumes
(choux-fleurs, brocolis en dés, haricots verts, carottes bâtonnets)
2,5 kg
Tr. UE
4x2,5kg
sht
kg
16466
Poêlée aux 4 légumes
(choux-fleurs, brocolis en dés, haricots verts, carottes bâtonnets)
2,5 kg
Tr. France
4x2,5kg
sht
kg
16233
Poêlée campagnarde
(haricots verts, haricots beurre, aubergines)
2,5 kg
Tr. UE
4x2,5kg
sht
kg
16222
Poêlée Cordiale Tonic Minute (haricots verts, carottes rondelles)
2,5 kg
France
4x2,5kg
sht
kg
16243
Poêlée du jour arlésienne
(mélange de légumes : tomates, snap peas, courgettes vertes, oignons préfrits, courgettes vertes grillées, épinards, pennes)
2,5 kg
Tr. France
4x2,5kg
sht
kg
UE
4x2,5kg sht kg
16276
Poêlée gourmande aux pointes d’asperges
(courgettes bâtonnets grillées, aubergines dés, romanesco, asperges vertes, poivrons rouges)
1kg
Tr. UE
6x1kg
sht
kg
60
LES LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS


































































































   58   59   60   61   62