Page 69 - La Sélection des Saveurs Automne/Hiver 2019 | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
P. 69

Les Desserts
& la Boulangerie
Nouveau / Saison
Précommande
Fourn.
Code
Désignation
Cdt. U.V
Origine
Cdt.
Mini Cde
U.Fact.
Prix € HT
CT Unit HT
LES FONDS A GARNIR
18464
Fond de tarte brisée salée (ø 27 cm)
350 g env
Tr. France
12
crt
crt
18466
18473
18465
18465
18404
18429
18405
18422
18423
18105
18438
18433
18442
18425
18407
Fond de tarte sucré (ø 26 cm), cru, avec moule aluminium
Fond de tarte brisé margarine cru (ø 26 cm)
Fond de tartelette sucré (ø 10 cm)
Fond de tartelette sucré (ø 10 cm)
Pain au chocolat beurre Charente-Poitou (23 %) Éclat du Terroir
Torsades aux pépites de chocolat
Croissant PAC beurre de Charente-Poitou AOP (23 %) Éclat du Terroir
Croissant classic PAC beurre fin (18 %)
Pain au chocolat PAC beurre fin (16 %)
Madeleine vrac (23 % œuf frais, 22 % beurre pâtissier)
Mini-Pain au chocolat supérieur PAC AOP Charente-Poitou (19,8 %) 2 barres Recette Lenôtre
Mini-Croissant lunch supérieur PAC AOP Charente-Poitou (23 %)
Mini-Pain aux raisins supérieur PAC AOP Charente-Poitou (30 %) Recette Lenôtre
Chausson aux pommes crus
Mix mini viennoiseries
(50 torsades au chocolat, 50 jesuites à la crème pâtissière à al vanille de Madagascar, 50 pains à la framboise, 50 finger praliné)
18440
302 g
320 g
45 g
45 g
80 g
100 g
80g
55g
75g
45g
35g
30g
30g
110 g
30/34,5 g
Tr. France
Tr. France
Tr. France
Tr. France
Tr. France
Tr. France
Tr. France
Tr. France
Tr. France
France
Tr. France
Tr. France
Tr. France
France
Tr. France
6 crt crt
8 crt crt
100 crt crt
100 crt crt
150 crt crt
60 crt crt
60 crt crt
110 crt crt
70 crt crt
70 crt crt
210 crt crt
195 crt crt
230 crt crt
48 crt crt
200 crt crt
18477
Fond de tarte (ø 26 cm), beurre, cru, avec moule aluminium
302 g
Tr. France
6
crt
crt
18431
Fond de tarte brisé margarine cru (ø 27 cm) bord haut
390 g
Tr. France
6
crt
crt
18468
Fond de tartelette vanillé (ø 7,6 cm)
30g
Tr. France
60
crt
crt
LES VIENNOISERIES
CRUES PRÊTES À POUSSER
18402
Croissant beurre Charente-Poitou (23 %) Éclat du Terroir
70g
Tr. France
165
crt
crt
18409
Chausson aux pommes crus beurre fin
105 g
France
50
crt
crt
CRUES PRÊTES À CUIRE
18424
Croissant supérieur PAC beurre Charente-Poitou (23 %)
60g
Tr. France
70
crt
crt
18426
Pain au chocolat PAC beurre Charente-Poitou (21 %) Éclat du Terroir
80g
Tr. France
60
crt
crt
18480
Pains aux raisins PAC beurre fin (18 %)
96g
Tr. France
66
crt
crt
MINI CRUES PRÊTES À CUIRE
18421
Mini-pain au chocolat au beurre fin (16 %)
25g
Tr. France
250
crt
crt
18440
Mini-croissant au beurre fin (18 %)
25g
Tr. France
225
crt
crt
18479
Mini-pain aux raisins au beurre fin (18 %)
30g
Tr. France
260
crt
crt
18434
Assortiment de mini viennoiseries supérieur
Charente-Poitou-lunch beurre PAC
(20 à 23 %) (45 croissant lunch, 45 pains chocolat, 45 pains aux raisins)
30/35 g
Tr. France
60
crt
crt
18431
69
LES DESSERTS ET LA BOULANGERIE


































































































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