C’est nouveau 2 CARRÉ DE BŒUF VBF EN 1/2 PIÈCE LÉPREM TOMAHAWK DE BASSE CÔTE DE BŒUF VBF LÉPREM HAMPE DE BŒUF PAD VBF LÉPREM France Carré de bœuf 4 kg et +, coupé à 6 côtes, détalonné, semi-paré, sans dessus de côte. Issu de de la filière française Léprem. Maturation 10 jours minimum. Coupé en 2 demi-pièces mises individuellement sous vide. FRAIS France Hampe de bœuf issu de la filière Léprem, prête à découper. 2 pièces par sous vide. FRAIS France Tomahawk élaboré à partir de basse côte de bœuf avec os, coupée à 3 côtes, manche dégagé sur 15 cm, et tranchée en côtes. Issu de la filière française Léprem. Maturation 10 jours minimum. Sous vide individuel. FRAIS • Carré coupé en 2 demi-pièces de 3 côtes chacune, mises sous vide : gestion facilitée Les PLUS • Hampe et PAD : muscle plat facile à portionner, aux fibres longues, produit économique et pas de perte • Petit conditionnement de 2 pièces : gestion facilitée Les PLUS • Tomahawk : découpe originale et différenciante, renouvellement des cartes • Petit conditionnement de 3 pièces : gestion facilitée Les PLUS LÉPREM : la filière bœuf de Relais d’Or s’enrichit de nouvelles références • U n cheptel issu d’environ 400 petites exploitations du Massif Central ; des conditions d’élevage rigoureuses et contrôlées. • U ne sélection respectant un cahier des charges exigeant : taux d’engraissement, persillé, couleurs de viande et de gras maîtrisés. • Une qualité constante, retrouvée en assiette ! Prix env./portion de 500 g Prix/kg : 0,00 €HT 0,00 €HT Prix env./portion de 180 g Prix/kg : 0,00 €HT 0,00 €HT Prix env./portion de 400 g Prix/kg : 0,00 €HT 0,00 €HT 4 kg et + 2 sous vide x 2,5 kg env./carton 600 g environ 4 sous vide x 1,2 kg env./carton (8 pces) 1 kg environ 3 pces/carton 939667 939668 939669 NATIONALE
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