Le Marché du 1er au 31 mars | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration

27 LES DESSERTS DACQUOISE AUX TROIS FRUITS ROUGES EN BANDE Entre 2 biscuits dacquoise aux amandes, un délicieux cocktail de framboises, myrtilles et groseilles sur un lit de crème bavaroise légère, le tout surmonté d’une crème bavaroise au concentré de citron, et nappé d’un marbré unique rouge et jaune. Dimensions 33 x 8,5 cm. DEMI-CADRE FEUILLANTINE MINI CANELÉ Entremets composé de deux génoises au cacao dont une imbibée d’un sirop neutre, d’un croustillant au chocolat et à la noisette, et d’une mousse au chocolat noir. Finition éclats de noisettes caramélisées et velours au chocolat noir. Dimensions : 34 x 27 x 4 cm. Spécialité pâtissière bordelaise parfumée au rhum(1) et à la vanille. * Les ingrédients primaires ne sont pas originaires de France. (1) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. DEMI-CADRE FRAISIER Entremets à base de quarts de fraises (24 %), crème et lait, sucre, beurre, œufs, purée de fruits rouges (fraises, framboises, mûres, myrtilles, cassis). Dimensions : 36 x 27 x 4,5 cm environ. PETITS FOURS « ENVIES SUCRÉES » PETITS FOURS « TRADITION » Assortiment de 53 petits fours déclinés en 9 recettes : - 6 tartelettes citron - 7 carrés opéra - 6 financiers framboise - 7 rectangles pistache - 4 mini éclairs café - 4 mini éclairs chocolat - 7 carrés pomme cassis - 6 flans abricot - 6 tartelettes chocolat. Poids unitaire moyen 14 g. Assortiment de 48 petits fours déclinés en 8 recettes : - 6 financiers pistache, gelée d’abricots - 6 biscuits amandes, mousse vanille, compotée fraises - 6 éclairs chocolat - 6 almondines citron - 6 opéras - 6 crumbles caramel - 6 crumbles, compotée framboise, décor chocolat blanc - 6 crumbles chocolat, ganache et mousse chocolat. Poids unitaire moyen 14,5 g. 680 g 4 pces/carton SURGELÉ - 937408 Prix env./ part de 97 g (1/24) Prix/pce : 0,00 €HT 0,00 €HT Prix env./ pièce Prix/crt : 0,00 €HT 0,00 €HT 2,329 kg 1 pce/carton 16 g 150 pces/carton SURGELÉ - 939418 SURGELÉ - 935952 Prix env./ part de 85 g (1/8) Prix/pce : 0,00 €HT 0,00 €HT Prix/pce : 0,00 €HT 0,00 €HT Prix env./ part de 105 g (1/24) 2,520 kg 2 pces/carton 938586 Prix env./ pièce Prix/plt : 0,00 €HT 0,00 €HT 735 g/plateau 4 pltx x 53 pces/carton 695 g/plateau 1 plt x 48 pces/carton SURGELÉ - 936156 SURGELÉ - 935014 Prix env./ pièce Prix/plt : 0,00 €HT 0,00 €HT

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