Nouvelles recettes bœuf
Nouvelles recettes bœuf
Fajitas à la viande hachée
Une recette tendance idéale pour un plat du jour, réalisée autour d’un haché tradition pur bœuf VBF
Olivier Le COZ RELAIS D'OR 92 RUEIL-MALMAISON
Trilogie de burgers du monde
Des petits steak hachés pour proposer plus de variété dans les assiettes burger, avec une viande d’origine France à la texture moelleuse et aérée, similaire à celle obtenue chez un boucher
Olivier Le COZ RELAIS D'OR 92 RUEIL-MALMAISON
Côte de bœuf grillée accompagnée de pommes de terre en robe des champs
Un met emblématique pour les amateurs de viande, réalisé avec un produit maturée de très grande qualité
Olivier Le COZ RELAIS D'OR 92 RUEIL-MALMAISON
Brochette d’onglet de bœuf mariné aux épices et aux herbes
Une viande à griller qui fait référence pour un plat du jour qualitatif et tous les publics
Olivier Le COZ RELAIS D'OR 92 RUEIL-MALMAISON
Filet de bœuf poêlé, sauce morilles et mélange de légumes
Une recette idéale en plat du jour, avec viande de bœuf origine allemande Bayern Qualité, appellation reconnue et valorisante sur une carte.
Olivier Le COZ RELAIS D'OR 92 RUEIL-MALMAISON
Terrine de joue de bœuf, sauce béarnaise
Une viande moelleuse et goûteuse pour une recette originale qui peut être servie en toute saison.
Olivier Le COZ RELAIS D'OR 92 RUEIL-MALMAISON
Tagliata de bœuf à l’italienne
Une spécialité originaire de Toscane, avec belle pièce de viande à la tendreté et au moelleux “garantis”.
Olivier Le COZ RELAIS D'OR 92 RUEIL-MALMAISON
Cannelloni de légumes au bœuf épicé
Une version originale de l’utilisation de la viande égrenée de bœuf, pour des cannellonis différénciants
Olivier Le COZ RELAIS D'OR 92 RUEIL-MALMAISON
Faux-filet de bœuf charolais affiné, fumé aux épices et jus corsé
Une viande de bœuf dont la tendreté et la saveur exceptionnelle sont parfaitement mises en valeur grâce à l’originalité de la recette.
David GIRARDINI Le CLOS SYRAH 26 VALENCE
Ribs de bœuf charolais affiné sauce porto et truffes d’été
Une présentation originale pour une viande de bœuf d’exception
Olivier DULAC La FONTAINE 03 CREUZIER-LE-VIEUX
Carpaccio de bœuf XXL
Une assiette gourmande, fraîche, très facile à réaliser
Yannick MORISOT L'EDITO 21 DIJON
Burger de bœuf au morbier et bacon
Un burger de terroir, qui mélange les saveurs et les textures
Anatole GUERARD LE 5 38 GRENOBLE