Côte de bœuf grillée accompagnée de pommes de terre en robe des champs
Recette proposée par
Olivier Le COZ
Établissement
RELAIS D'OR
Un met emblématique pour les amateurs de viande, réalisé avec un produit maturée de très grande qualité
Mise en œuvre
Pour préserver l’intégralité des saveurs et la tendreté de la viande, saisissez-la rapidement de chaque côté et finissez la cuisson au four pendant une vingtaine de minutes à 90°C.
