Langoustines pochées
Recette proposée par
Olivier Le COZ
Établissement
RELAIS D'OR
Une recette étonnante et très qualitative autour de langoustines de qualité premium, qui séduira les fins palais
Ingrédients
Mise en œuvre
Afin de développer encore plus les arômes, pochez les langoustines dans un bouillon préparé avec une garniture aromatique et un fond de vin blanc, cela réhaussera la saveur de la langoustine
