Une pièce de viande originale, souvent gardé par les bouchers, qui saura par sa tendreté et sa jutosité ravir tous vos convives.

Une façon originale de découvrir une viande de veau particulièrement tendre, juteuse et savoureuse.

L’onctuosité du gorgonzola va permettre de découvrir la dégustation des abats avec originalité et douceur.

Une recette originale et pleine de finesse, associant des ingrédients et des savoir-faire de multiples provenances

Une viande de veau particulièrement tendre, au goût raffiné, issue d’une filière certifiée, mise en valeur par l’équilibre des arômes frais et boisés.

Une recette bristronomique gourmande associant des ingrédients nobles et goûteux