Burger de poulet au Comté AOP
Recette proposée par
Olivier Le COZ
Établissement
RELAIS D'OR
Enfin un vrai haché 100% poulet façon bouchère, pour une texture inimitable.
Ingrédients
- Steak haché basse pression de poulet façon bouchère
- Pain burger brioché aux graines
- Comté AOP en tranches
- Tomate
- Laitue
- Sauce tartare
Mise en œuvre
- Cuire le haché de poulet à cœur.
- Toaster le pain burger.
- Disposer la sauce tartare sur la base du pain, la tranche de tomate et la salade.
- Poser le steak de poulet avec le comté fondu dessus et fermer le burger.
Accompagner ce burger de frites incurvées, ou encore de potatoes.
